怎样冼西兰花

清洗西兰花的方法有多种，以下是一种简单有效的方法：

将买回来的西兰花放在案板上，先用剪刀沿着西兰花的根部，将一朵朵的西兰花剪下来。

然后，把剪下来的西兰花花朵那一面朝上，用刀顺着比较干净的那一面，小心地切成小朵。

往装有西兰花的大碗里加入1勺盐，盐在这里可起着消毒杀菌的重要作用。

接着，再加入适量的食用碱，食用碱可以有效地分解西兰花表面残留的农药。

然后，再加入大概1 - 2汤匙的面粉，面粉可是个吸附杂质的小能手，能够把藏在西兰花那些复杂结构里的杂质都给“揪”出来。

最后，加入清水，水量只要能没过西兰花就可以。

加好所有的东西之后，用筷子轻轻地搅拌一下，让盐、食用碱和面粉都充分溶解在水里。

然后就让西兰花在这个“清洁液”里浸泡5分钟。

5分钟一到，咱们就可以动手随便抓洗几下西兰花了，抓洗的时候可以稍微用点力，把那些藏得比较深的脏东西都给搓出来。

抓洗好之后，把水倒掉，再换上干净的清水，仔细地清洗一遍西兰花，这下西兰花就被洗得干干净净的啦。

把水烧开，加入一勺食用油，然后加入刚清洗好的西兰花。

焯水1分钟后，控水捞出，切成西兰花碎。

通过以上步骤，西兰花就被清洗得干干净净，可以放心地进行下一步烹饪。