蒸南瓜包子教学视频窍门
蒸南瓜包子的教学视频中的窍门包括：
发面技巧
使用温水将酵母化开，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，直到没有干面粉。
揉成面团后，放在温暖的地方醒发至两倍大小。发面是关键步骤，如果面发不好，包子怎么做都不会好吃。
面粉应使用普通面粉（中筋面粉），避免使用高筋面粉，因为高筋面粉筋性大，蒸出来的包子松软度差。
南瓜处理
南瓜清洗干净，削掉外皮，切成小方丁。做南瓜包子一定要切丁，不要擦成细丝，否则太软烂影响口感。
南瓜馅在包包子的时候再和南瓜一起拌均匀，以防止南瓜出水。
馅料制作
馅料可以包括五花肉丁、葱、姜、料酒、五香粉、盐、蚝油、花生油等，搅拌均匀腌制入味。肉必须要提前腌制，不然吃起来不香。
馅料中可以加入鸡蛋、小米椒、虾皮、小火腿肠等，增加口感和风味。