韭菜和芹菜能做煎饼吗吗

韭菜和芹菜 都能用来做煎饼。以下是两种煎饼的做法：

芹菜煎饼

用料：芹菜叶100克、面粉300克、鸡蛋2个、盐2克、水100克、小葱5根。

做法：

1. 芹菜叶和小葱剁碎，加入两个鸡蛋和少许盐搅拌均匀。

2. 加入面粉搅拌，形成很稀的面糊。

3. 热锅倒油，用勺子舀入一勺面糊，晃动锅体使煎饼成圆形。

4. 煎至全部发白，周围微微翘起，小火晃动并翻转，一分钟后出锅。

韭菜煎饼

用料：韭菜1把、鸡蛋4个、面粉适量、盐少许。

做法：

1. 韭菜洗净切碎，加入适量面粉、盐、四个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 锅里放少许油，油热后加入面糊。

3. 一面煎黄后翻面，继续煎熟即可。

这两种做法都表明韭菜和芹菜都可以用来制作煎饼，并且可以根据个人口味进行调整。建议根据个人喜好选择合适的配料和做法，以获得最佳口感。