豆腐顿多久

豆腐的炖煮时间主要 取决于具体的烹饪方法、豆腐的质地（老嫩）、以及个人口味偏好。以下是一些具体的建议：

通常情况下，豆腐炖煮的时间在20-30分钟之间。具体时间可以根据个人口味偏好进行调整，如果喜欢更入味的豆腐，可以炖得稍微久一些。

如果采用快速炖煮方法，例如将豆腐切成小块后放入沸水中煮4-5分钟，或者将豆腐片放入油锅中爆炒不超过十分钟，这样可以在较短的时间内使豆腐入味且保持嫩滑口感。

对于需要更长时间炖煮的豆腐菜肴，如炖汤或煮豆腐，可能需要炖煮1小时甚至更久，直到豆腐变得非常柔软并充分吸收调味汤汁。

豆腐块越大，需要的时间就越长。例如，切成2厘米边长的正方块豆腐，一般需要煮45分钟；而切成3厘米边长的正方块豆腐，则需要煮60-80分钟。

建议

提前准备：在炖煮之前，建议将豆腐切成适当大小的块，这样可以加快烹饪时间。

火候控制：炖煮过程中要保持小火，避免大火导致豆腐过软烂。

尝试调整：可以根据个人口味和需求，适当调整炖煮时间，以达到最佳口感和入味效果。

通过以上信息，可以根据具体情况选择合适的炖煮时间，使豆腐既能够充分吸收汤汁的味道，又能保持其嫩滑的口感。