豆腐鸡胸肉洋葱饼的做法

鹌鹑蛋豆腐鸡胸肉饼

煮熟鹌鹑蛋，剥去皮。

豆腐整块儿捏碎备用。

鸡胸肉、胡萝卜、葱、蒜、洋葱切成块，放入绞肉机搅碎。

将肉泥和豆腐混合，调味：盐、胡椒粉、五香粉、酱油（如味极鲜）。

准备两个碗，一个打入鸡蛋搅拌均匀，另一个碗倒些麦麸。

取一坨肉馅，团成扁圆形，中间戳个小坑，塞入鹌鹑蛋，再用边边的肉肉盖住，形状整理好。

将包好鹌鹑蛋的肉饼扔进麦麸里翻滚，再裹上鸡蛋液。

电饼铛插电预热，刷上油，煎熟即可。

低脂海苔豆腐鸡肉饼

鸡胸肉洗净擦干水分，切成小块和胡萝卜一起放入料理机打成鸡肉馅。