麦当劳香蕉派的做法

方法一：使用印度飞饼皮

准备材料

香蕉

印度飞饼皮

鸡蛋

制作步骤

1. 飞饼皮从冷冻室取出后，室温放至稍稍回软，再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟左右。

2. 香蕉去皮切小丁。

3. 鸡蛋打散成蛋液备用。

4. 将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖。

5. 在底座的一片中间，摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。

6. 盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

7. 把做好的香蕉派放入冰箱冷冻10分钟左右取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

方法二：使用低筋面粉和黄油

准备材料

低筋面粉200克

黄油适量

香蕉2支

鸡蛋黄1个

白糖适量

淀粉适量

制作步骤

1. 面粉用温水揉成面团放旁边醒10分钟。

2. 香蕉2条去皮切丁。

3. 奶锅里放入白糖和少许水熬化糖，倒入香蕉，水干差不多倒入调制的淀粉。

4. 面团醒好后摊成皮在皮上抹上黄油，对折后擀成皮然后再在皮上抹上黄油再折了擀成皮重复3-4次。

5. 擀成薄皮切小片，拿起一片在中间调入熬制的香蕉泥，四周捏紧。

6. 刷上蛋黄液，入油锅炸至两面金黄。

方法三：使用馄饨皮

准备材料

香蕉

馄饨皮

鸡蛋液

食用油

面包糠

糖粉（装饰用）

制作步骤

1. 把香蕉剥皮切段，每段大概2厘米左右，太长了包不进饺子皮里。切之前用叉子把香蕉稍微压碎一点，这样包的时候更容易定型。

2. 拿出饺子皮，用擀面杖稍微擀一下下，饺子皮会变得更薄一些，这样炸出来更酥脆。但是也别擀太薄，不然容易破。

3. 重点步骤来啦!把香蕉段放在饺子皮中间，像包饺子一样把边缘捏紧。怕漏馅的宝宝们可以拿叉子在边缘压一压，这样更牢固。边缘捏的时候蘸点水，能让饺子皮粘得更牢哦!

4. 准备一碗打散的鸡蛋液，把包好的香蕉派裹上一层，再裹上面包糠，口感会更赞哦!想吃原味的宝宝可以跳过这步，直接炸也一样美味!

5. 锅里倒入适量油，油温特别关键，要等到7成热，大概180度左右，把香蕉派放进去炸。炸到金黄色就可以捞出来啦!超级重要的炸制技巧：油温一定要够，不然容易吸油!下锅后用小火慢炸，这样不容易炸糊!想要更酥脆的话，可以等油温降到160度左右复炸一次!炸好的香蕉派要立刻沥油，放在厨房纸上吸掉多余的油!

方法四：使用蛋挞皮

准备材料

蛋挞皮4个

香蕉1根

蛋黄1颗

芝麻5g

制作步骤

1. 将香蕉去皮，切成小丁。

2. 将蛋挞皮取出解冻，将香蕉丁放入蛋挞皮内。

3. 将蛋挞皮对折，然后将锡纸皮取下。

4. 将锡纸平铺在烤盘内，在烤盘内涂抹一层油。

5. 将香蕉派均匀放在烤盘上。

6. 准备一颗蛋黄，将蛋液均匀涂在香蕉派上。

7. 然后将黑芝麻均匀撒在上面。

8. 将香蕉派放入烤箱内，温度设置为180度，上下两层加热，时间设置为10分钟。

9. 将烤盘取出，稍微放凉后即可食用。

这些做法各有特色