豆腐冷藏多久还能吃

豆腐在冰箱中的冷藏保存时间主要 取决于保存方法和温度控制。以下是一些关键点：

一般保存时间：

豆腐在冰箱中冷藏保存的时间一般为 2-3天。

加入淡盐水：

如果将豆腐放入淡盐水中（建议淡盐水没过豆腐），可以延长其保鲜时间至 2-3天。

密封包装：

将豆腐用保鲜膜封好后再放入冰箱冷藏，可以保存 1-2天。

真空包装：

如果将豆腐进行真空包装，则可以冷藏 7-15天。

温度控制：

温度控制好的情况下，建议冷藏时间不要超过2天，因为豆制品容易发酸变质。

取出后处理：

取出冷藏的豆腐后，建议在4小时内食用完毕，以保持新鲜。

综合以上信息，建议将豆腐放入淡盐水中并放置在保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏，这样可以最大限度地延长其保鲜时间，一般可以保存2-3天。如果需要更长时间的保存，可以考虑将豆腐进行真空包装。无论采用哪种方法，都应尽快食用，以保证最佳口感和安全性。