香菇粉条炖青菜

香菇粉条炖青菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

香菇：适量

青菜（如白菜、油菜等）：适量

粉条：适量

葱、姜、蒜：适量

盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

香菇洗净切片或整朵，根据个人口味选择。

青菜洗净，切成适当大小的块状。

粉条提前用温水泡软，备用。

葱切段，姜切丝，蒜切末。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。

加入香菇翻炒至变色。

倒入青菜，继续翻炒至青菜变软。

炖煮

倒入适量的开水，水量根据个人口味调整。

放入泡软的粉条，大火烧开后转中小火炖煮。