啤酒木耳炖鸡
啤酒木耳炖鸡是一道美味的家常菜，主要原料包括鸡肉、泡发木耳、葱、姜、盐、啤酒和酱油。下面是制作这道菜的步骤：
准备材料
鸡肉400克，建议使用鸡腿或鸡胸肉，提前一晚焯水去除血沫。
泡发木耳适量，洗净后在锅中炒干水分，以便更好地吸收汤汁。
葱、姜适量，用于爆香。
盐、酱油、啤酒各适量，根据个人口味调整。
炒制
热锅下油，放入葱姜爆香。
将鸡肉放入锅中翻炒，直至表面变色。
倒入酱油，继续翻炒均匀，使鸡肉充分吸收酱油的味道。
倒入半罐啤酒，啤酒的量可以根据个人口味调整，一般建议使用半罐至一罐。