芹菜烧肉盖浇饭
芹菜烧肉盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
所需食材
芹菜：适量
猪肉（五花肉或瘦肉）：适量
葱姜蒜：适量
米饭：适量
盐、味精、酱油、料酒：适量
制作步骤
准备食材
芹菜洗净切成2厘米左右的小段。
猪肉切成薄片或丝，用盐、料酒、酱油腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
炒制
起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末，炒出香味。
倒入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。
加入切好的芹菜段，盖上锅盖，焖煮3-5分钟，直到芹菜变软。
根据个人口味加入适量的盐、味精和酱油调味，翻炒均匀。
蒸米饭
在炒制芹菜炒肉的同时，可以打开电饭煲蒸米饭。
当菜炒好后，米饭也蒸好了。