凉拌茄子能放黑米醋吗吗

凉拌茄子 可以放黑米醋。以下是一些关于凉拌茄子使用黑米醋的信息：

增加风味：

黑米醋具有增加食欲和提升口味的作用，与茄子一起食用可以使凉拌茄子更加美味。

个人口味：

虽然有些食谱建议蒸茄子或拌茄子时不要放醋，但也有个人尝试使用米醋（包括黑米醋）并觉得效果不错。

调整比例：

如果觉得黑米醋的酸味不够，可以适当调整用量，以达到理想的口感。

综上所述，凉拌茄子可以放黑米醋，具体用量和口味可以根据个人喜好进行调整。建议先尝试小份量，确保符合个人口味后再进行大量使用。