白酒糖醋可以发面

白酒糖醋确实可以用来发面。以下是一种使用白酒糖醋发面的方法：

材料准备

面粉500克

酒糖醋适量

酵母10克

水适量

酵母激活

将酵母放入温水中搅拌溶解，待酵母起泡后备用。

和面

将面粉放入大碗中，逐渐加入酵母水，边倒边用手揉成柔软的面团。

第一次发酵

将面团放在暖的地方发酵，大约需要1小时左右，直到面团体积膨胀两倍。

揉面

发酵好的面团取出，放在案板上揉成光滑的面团。

分割与二次发酵

将揉好的面团分成适当大小的小剂子，搓圆放在蒸锅里。

蒸制

锅中倒入一些酒糖醋，然后放入蒸锅，上子，大火蒸约15分钟。

食用

馒头蒸熟后取出，趁热食用。