腐竹炒银耳木耳
腐竹炒银耳木耳是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为腐竹、木耳、青红椒等，通过简单的炒制方法，使食材充分融合，味道鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
干腐竹：适量（提前用温水泡发好，切成小段）
干木耳：适量（同样提前用温水泡发好，撕成小朵）
大蒜：几瓣（切片，提香）
青红椒：各半个（切丝，增加色彩和微辣口感）
生抽、 老抽：各适量（调色调味）
盐、 糖：少许（提鲜）
水淀粉：适量（勾芡用）
食用油：适量
制作步骤
泡发腐竹和木耳
腐竹和木耳都要提前用温水泡发好，这样炒出来的口感才更棒。泡好后分别切成小段和小朵备用。
炒制大蒜
锅中热油，先下大蒜片爆香，那香味儿一出来，就知道这道菜肯定好吃。