茄子变白了

茄子变白的原因可能有以下几点：

温度过低 ：茄子在生长过程中，如果温度过低，尤其是后半夜温度过低，会导致茄红素转化受阻，从而出现难以上色的问题，逐渐变白。在茄子果实生长时期，白天温度应控制在25-30℃之间，夜间温度以16-20℃为宜。

光照不足：

茄子是喜光作物，光照不足会导致植株生长细弱，产量降低，色素不易形成，果实颜色暗淡，甚至产生其他杂色，尤其是紫色茄子不易上色，直接影响商品价值。

偏施氮肥：

氮肥施用过多，营养生长过旺，枝叶徒长，会导致果实不易着色。在茄子生长后期，应尽量控制氮肥的施用，如果植株长势不佳，可以喷洒一些新高脂膜和叶面肥来进行解决。

枝叶过多：

茄子植株的枝叶如果过多，会导致养分分散，通风透光性降低，从而容易发白。养殖茄子时，需要定期剪除多余的叶子，以保证植株健康生长。

塑料膜污染或灰尘过多：

这些因素会影响棚膜的通光性，进而影响茄子果实的着色。

防治方法

调节大棚温度，保持白天温度在25-30℃之间，夜间温度在16-20℃。

增加光照，改善大棚的光照条件，加强大棚的透光性。

合理施肥，避免偏施氮肥，多补充磷钾肥和微量元素叶面肥，保证营养均衡。

定期剪除多余的枝叶，提高植株的通风透光性。