什么调料香

花椒：

花椒具有麻味和香味，常用于炒菜、炖肉等，能增加菜肴的香味和麻感。

大料 （八角）：大料是八角科植物的果实，具有强烈的香味，常用于炖肉、炒菜等，能增加菜肴的香味。

桂皮：

桂皮是樟科肉桂属植物的树皮，具有芳香味，常用于炖肉、炒菜等，能增加菜肴的香味。

丁香：

丁香具有香味，常用于炖肉、烘焙等，能增加菜肴的香味。

生姜：

生姜具有香味和辛辣味，常用于炒菜、炖肉等，能增加菜肴的香味和去腥作用。

葱和 蒜：

葱和蒜是中餐常用的调料组合，具有香味，能增加菜肴的香味和口感。

料酒：

料酒可以去腥增香，使菜肴更加鲜美。

酱油：

酱油具有独特的香味，能使菜肴增添风味。

鸡精或 高汤：

鸡精和高汤可以提升菜肴的口感和香味。

香菇：

香菇具有浓郁的香味，可作为调味料，增添菜肴的香味。

十三香：

十三香是一种复合型香辛料，包含多种香料，如紫蔻、砂仁、肉蔻、桂皮、丁香等，具有强烈的香味，常用于烹饪各种菜肴。

陈皮：

陈皮是晒干的柑橘皮，具有芳香味，常用于炖肉、炒菜等，能增加菜肴的香味。

肉豆蔻：

肉豆蔻具有香味，常用于炖肉、烘焙等，能增加菜肴的香味。

肉桂：

肉桂具有香味，常用于炖肉、熏肉等，能使肉和肠香味浓郁。

小茴香：

小茴香具有香味，常用于炖肉、炒菜等，能增加菜肴的香味。

白芷：

白芷具有香味，常用于炖肉、炒菜等，能增加菜肴的香味和去腥作用。

三奈：

三奈具有香味，常用于炖肉、炒菜等，能增加菜肴的香味。

良姜：

良姜具有香味，常用于炖肉、炒菜等，能增加菜肴的香味。

孜然：

孜然具有香味，常用于烧烤、炖肉等，能增加菜肴的香味。

薄荷：

薄荷具有香味，常用于烹饪肉类和海鲜，能增加菜肴的香味。

这些调料可以根据个人口味和菜肴的需求进行搭配使用，以达到最佳的香味效果。