干肠拌凉菜

风干肠拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作风干肠拌凉菜的步骤：

食材准备

黄瓜：1根

风干肠：1根

大蒜：2瓣

盐：适量

酱油：适量

食用油：适量

制作步骤

准备黄瓜

将黄瓜洗净，切成薄片或条状，放入大碗中。

准备风干肠

将风干肠切成薄片，放入大碗中。

准备大蒜

将大蒜剁成蒜末，放入小碗中备用。

调味

在大碗中加入适量的盐、酱油和蒜末，搅拌均匀，让黄瓜和风干肠充分吸收调味料的味道。

拌匀

将调味好的黄瓜和风干肠混合均匀，可以适量加入一些食用油，增加口感。

装盘

将拌好的风干肠黄瓜装盘，可以撒上一些熟芝麻或香菜作为点缀，增加风味和视觉效果。

小贴士

风干肠的选择：选择质量较好的风干肠，口感会更加酥脆。

调味比例：可以根据个人口味调整盐、酱油和蒜末的比例，以达到最佳口感。

保存：拌好的凉菜最好当天食用，如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但不宜长时间保存。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的风干肠拌凉菜了。希望你喜欢!