一种长条状的油炸

油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。以下是关于油条的详细信息：

别名

油条：也称油炸鬼、炸面、馃子等。

地域性称呼

北方：馃子。

南方：油炸鬼。

安徽安庆：条子。

天津：果子。

安徽一些地区：油果子。

东北地区：大果子。

闽南福建：油炸果。

浙江地区：天罗筋。

制作方法

主要食材为面粉、盐、酵母粉和小苏打。

制作过程包括和面、发酵、擀条、油炸等步骤。