青椒肉末挂面

青椒肉末挂面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

挂面：适量

青椒：3个

猪肉馅：65克（可根据个人口味调整）

蒜子：2瓣

盐：适量

酱油：1勺

蚝油：1勺

生粉：1勺

葱、姜、干辣椒（可选）：适量

鸡精、五香粉（可选）：适量

步骤

准备食材

青椒洗净，去籽后切成小碎丁。

蒜子剁成蒜蓉。

猪肉馅加入盐、酱油、蚝油和生粉，拌匀后腌制10分钟。

炒制青椒肉末

热锅凉油，下入蒜蓉炒香。

加入腌制好的猪肉馅，翻炒至变色。

放入青椒丁，翻炒约1-2分钟，直到青椒变软。

根据个人口味加入适量的盐、酱油和蚝油，翻炒均匀。