电饭锅抓饭配料

制作电饭锅抓饭的配料包括：

羊肉 （或牛肉、鸡肉等）

胡萝卜

黄萝卜

洋葱

大米

葡萄干

胡麻油（或普通食用油）

盐

冰糖

孜然粉

制作过程

食材准备

羊肉切成约4厘米见方的块，洗净备用。

胡萝卜和黄萝卜切成细条，洋葱切块或切丝。

大米需要提前浸泡30分钟左右。

烹饪步骤

炒洋葱：将锅中倒入适量胡麻油，加热至七成热时放入切好的洋葱，翻炒至金黄并散发香气，盛出备用。

炒羊肉：在同一锅中加入羊肉块，翻炒至羊肉表面微焦并略变色，加入五六颗冰糖，炒至羊肉熟透，捞出备用。