怎么让包子面变得软软

要使包子面更软，可以遵循以下步骤和技巧：

使用中筋面粉，因为它的筋度适中，适合制作松软的包子。

使用温水（约35-40℃）和面，可以加速发酵过程并使面团更柔软。

将酵母粉与少量温水混合，等待两三分钟，激活酵母的活性，然后再将酵母水倒入面粉中搅拌。

在和面时加入适量的白糖，可以促进酵母发酵，使面皮略带甜味。

在和面时加入一勺猪油，可以使包子皮更白更亮，口感更加暄软好吃。

揉面要充分，直到面团光滑细腻，这样蒸出来的包子皮有韧劲儿，口感特别好。

发酵后，将面团进行二次揉面，以排除面团中的气泡，使包子更加白皙、松软。

将揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵，直到膨胀到两倍大。

盐一定要在包子快包好之前加，这样可以防止馅料提前出水，包子口感也会更饱满。

包子包好后，不要马上蒸，要醒面几分钟，这样可以使包子皮更加蓬松。

通过以上步骤和技巧，可以制作出既松软又美味的包子。