大葱胡萝卜蒸饺的做法

用料：胡萝卜、大葱、面粉、盐、碱面、老抽、花椒油。

做法：

1. 胡萝卜擦丝剁碎，中间放葱花，盐，一点碱面及老抽拌匀。

2. 拌好的胡萝卜馅中加入花椒油凉凉拌匀。

3. 用烫面或普通面粉包成饺子。

4. 蒸锅烧开水，放入蒸饺，蒸10-15分钟，具体时间根据饺子大小和蒸锅火力调整。

5. 刚出锅的蒸饺口感最佳，可以搭配蘸料食用。

用料：面粉、开水、鸡蛋、胡萝卜、木耳、盐、花椒粉、香油、葱。

做法：

1. 面粉加开水揉成面团，静置20分钟。

2. 胡萝卜、木耳切碎，鸡蛋打散炒熟备用。

3. 炒过的胡萝卜、鸡蛋和木耳混合，加入盐、花椒粉、香油调味。

4. 揉好的面团分割成小剂子，擀成皮，包成饺子。

5. 蒸锅烧开水，放入蒸饺，蒸10分钟，关火焖2分钟再开盖。

6. 搭配灵魂酱油醋蘸料食用。

用料：面粉、牛肉馅、萝卜、大葱、十三香、植物油、蚝油、盐。

做法：

1. 萝卜擦丝，用少许盐拌匀攥干水分。

2. 大葱切碎，加入牛肉馅中。

3. 面粉用热水和成面团，揉至光滑，饧20分钟。

4. 将萝卜丝、葱末加入肉馅中，加入调味料拌匀。

5. 面团分割成小剂子，擀成皮，包成饺子。

6. 蒸锅烧开水，放入蒸饺，蒸15分钟，关火焖1分钟。

7. 装盘即可食用。

用料：面粉、胡萝卜、饺子馅（猪肉香菇）、盐、温水。

做法：

1. 胡萝卜去皮洗净，切成薄片蒸熟后捣碎成泥。

2. 面粉中加入胡萝卜泥、盐、温水和成面团，揉至光滑。

3. 准备饺子馅（猪肉香菇馅），包成饺子。

4. 蒸锅烧开水，放入蒸饺，蒸15分钟，焖5分钟。

5. 装盘即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的配料和调味。希望这些食谱能帮助你制作出美味的大葱胡萝卜蒸饺!