青椒竹笋炒蘑菇
青椒竹笋炒蘑菇是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括青椒、竹笋（或蘑菇）和蒜瓣。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
青椒：2个（选择个大、肉厚的）
蘑菇：200克（建议使用鲜蘑菇）
蒜瓣：4瓣
食用油：适量（植物油最佳）
生抽：1汤匙
老抽：半汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
胡椒粉：少许
鸡精：半茶匙
葱：1根（切成葱花）
做法步骤：
准备食材
青椒洗净，去掉蒂部和种子，切成条或块。
蘑菇洗净，去掉底部的老根，切成薄片或条状。
蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花备用。
热锅凉油
锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末，小火翻炒至蒜香四溢。