云南青椒怎么保存时间长

要保存云南青椒不坏，可以采用以下几种方法：

取宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。

装入青椒，扎紧袋口，放在8~10℃的空屋内，可贮存1~2个月。

如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒。

取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。

将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处。

隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。

以中小型缸为好，将缸洗净，用1%的漂白粉消毒后晾干。

将青椒柄朝上层层放在缸内，排满后用塑料薄膜盖严缸口。

为适度透气，可在薄膜上打4个花生米大小的孔，或每隔1周打开薄膜透气半小时。

缸放在8~10℃的室内，天冷时围盖草苫防冻。

青椒可以放在冰箱里面冷藏保存，尤其是在夏季，在温度和湿度都很高的情况下，放在冰箱里保存是最合适不过的了。

冰箱可以适当延长青椒的保鲜期，但建议不要长期放在冰箱，以免影响口感。

如果家里的温度不是很高，且环境干爽的话，可以将青椒放在通风阴凉处保存，避免阳光直射。

这种方法比较适合少量青椒，可以在三天之内吃完。

将青椒用保鲜膜包裹起来，放入一个盒子中，再把箱子用透明胶带密封起来。

最后把箱子放入阴凉通风的地方，隔段时间就翻动一次，这种方法保存青椒可达一个月不坏。

将辣椒装入箱中，注意不要来回晃动，以防辣椒互相碰撞。

在缸底铺1层10厘米厚的松针叶，然后铺1层辣椒，再放1层松针叶，如此依次摆放，在最上层辣椒上铺1层较厚的松针叶，最后盖上缸盖，不封死，可保鲜2~3个月。

将挑选好的辣椒放在保鲜袋里面，把口扎紧，然后在保鲜袋上面扎几个小孔，让其透气。

准备一盆清水，把辣椒放在清水中，这样不一会的功夫，保鲜袋里面就充满水了。

再把辣椒连同一盆水放在一个阴凉处，也能很好的保存。

根据以上方法，可以根据实际情况选择适合的方法来保存云南青椒，以延长其保鲜期。