肉沫金针菇西兰花做法

肉沫金针菇西兰花的做法如下：

准备食材

西兰花 1朵

金针菇 1把

猪肉沫 100g

大蒜 3瓣

姜 1小块

葱 1根

盐 适量

生抽 少许

蚝油 适量

酱油 适量

料酒 适量

白糖 少许

植物油 适量

处理食材

西兰花切小块，加盐焯水，捞出沥干水分。

金针菇洗净，去根部，沥干水分。

猪肉剁成肉末，加入盐、料酒、生抽拌匀。

大蒜切末，姜切片，葱切葱花。

炒肉末

热锅凉油，油热后放入大蒜末和姜片炒香。