冬瓜和山药菜谱

冬瓜和山药菜谱

冬瓜和山药都是营养丰富的食材，冬瓜具有清热利水、消肿解毒的功效，而山药则能健脾益胃、滋肾益精。以下是几种冬瓜和山药的菜谱推荐：

1. 冬瓜山药蒸肉

材料：

冬瓜 300克

山药 200克

猪肉末 150克

葱花、姜末、蒜末

生抽、蚝油、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油适量

做法：

1. 冬瓜去皮洗净，切成薄片，摆放在蒸盘底部。

2. 山药去皮洗净，切成小段，放在冬瓜上。

3. 猪肉末加入葱花、姜末、蒜末、生抽、蚝油、盐、料酒、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 将腌制好的肉末铺在山药上。

5. 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至食材熟透。

6. 取出蒸盘，淋上香油即可。

2. 冬瓜烧山药