牛肉虾胡萝卜西兰花

牛肉、西兰花、胡萝卜和虾可以一起烹饪，制作出营养丰富的菜肴。以下是几种不同的烹饪方法：

西兰花炒牛肉

食材：卤牛肉200克，西兰花1朵，胡萝卜1根，大蒜4片，葱6根，姜4片，油适量，鸡精适量，盐少许，生抽适量，老抽少许。

步骤：

1. 把西兰花和胡萝卜切好洗净，烧开水断生。

2. 把卤牛肉切片备用。

3. 准备葱姜蒜。

4. 锅中放适量油，烧至5成热放入姜葱蒜。

5. 放入牛肉炒熟，放少许水。

6. 炒软牛肉后放入西兰花和胡萝卜，炒2-3分钟后放入少许盐、适量鸡精、生抽、少许老抽，翻炒均匀。

7. 炒好后装盘。

西兰花胡萝卜炒虾

食材：虾11只，西兰花1朵，胡萝卜1根，姜1块，生抽4克，料酒2克，淀粉2克，盐3克，植物油20克。

步骤：

1. 西兰花胡萝卜炒虾的成品图。

2. 准备好食材。

3. 把虾剪掉虾须与虾脚，虾背面剪一刀，取出虾线。

4. 把所有的虾除掉虾须、虾脚、虾线，再清洗干净。