芋头胡萝卜肉末粥

芋头胡萝卜肉末粥是一款美味且营养丰富的家常菜粥，以下是几种不同的做法：

做法一：简单快捷的做法

用料

芋头 1个

胡萝卜 1根

大米 1杯

肉丝 80克

步骤

大米洗净，加2碗水，煮开后放入芋头和胡萝卜块，中火煮10分钟。

倒入肉丝，试尝味道后加盐调味，再煮2分钟即可。

小贴士

控制在15分钟内，否则粥会煮得过熟。

做法二：丰富口感的做法

用料

芋头 1个

胡萝卜 小半个

青豆 1小碗

大米 20克

小米 20克

肉末 30克

盐、胡椒粉、味精、料酒、生抽、淀粉、香油、蚝油 适量

步骤

大米提前浸泡半小时，洗净沥水。

放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，期间经常搅拌，继续煮至大米熟烂。

备好三色丁（芋头、胡萝卜、青豆）。

肉末中加入料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制。

小米洗净，沥水备用。

大米煮熟烂后，放入小米，拌匀煮沸腾。

加入三色丁，拌匀至熟烂。

肉末中加入盐、胡椒粉、味精，拌匀。

放入煮好的粥锅中，拌匀至沸腾。

淋入香油即可出锅装碗。

做法三：传统做法

用料

芋头 5个

五花肉 少量

胡萝卜 半个

大米 根据个人情况添加

步骤

芋头、胡萝卜切丁，五花肉切片。

大米提前泡着，更容易熬出米花。

起锅不放油将五花肉煎出油，将芋头、胡萝卜下锅翻炒，先少加点水在锅里翻炒，然后倒入电饭锅内，继续加水，电饭锅调至稀饭模式等待。

第二天早餐稀饭模式2次，米熬至出米花，加盐和鸡精调味。

做法四：健康低脂的做法

用料

大米 1杯

牛肉 适量

芋头 1个

胡萝卜 1根

步骤

大米清洗干净，浸泡一小时。

大米倒入炖盅，加入适量水，按bb粥功能键2.5小时。

牛肉切片，姜切片，冷水入锅，大火焯水两分钟，撇去浮沫后捞出，用温水清洗后搅碎。

芋头去皮切小丁，胡萝卜去皮切小丁。

粥煮至软烂倒入牛肉、芋头和胡萝卜，继续炖煮至食材软烂。

做法五：早餐便捷做法

用料

排骨 适量

胡萝卜 1根

小芋头 1个

清水 适量

盐 适量

生抽 2大匙

步骤

大米洗干净，倒入煮锅中和排骨，中火煮成粥（需要40分钟）。

小芋头洗干净去蒂，切块备用。

倒入胡萝卜块和小芋头块，中火煮20分钟。

最后调入少许盐和少许生抽搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。