金针菇烧虾肉

金针菇烧虾肉是一道美味的中式菜肴，主要食材是金针菇和虾。以下是几种常见的金针菇烧虾肉的做法：

经典蒜蓉金针菇炒虾

金针菇切除根部，用清水洗净。

虾去壳去头，洗净，控干水分备用。

锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜蓉炒香，再加入虾煸炒变色。

随后放入金针菇翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，炒匀即可。

金针菇鲜虾煲

起锅烧热，放油，先放入蒜末爆香，再放入洋葱翻炒，然后放娃娃菜、金针菇。

加入调好的料汁：盐、蚝油、酱油、少许冬薯粉、胡椒粉和水，盖上锅盖焖10分钟。

把虾放入，盖上锅盖，淋上一圈米酒去腥增香，焖煮10分钟。

最后放入葱花和些许小米辣，一锅鲜香的金针菇鲜虾煲就可享用。

辣炒金针菇虾仁

金针菇切段，用开水焯水后沥干备用。