西红柿鳕鱼浓汤

西红柿鳕鱼浓汤是一道营养丰富、口感酸甜可口的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

食材：西红柿300克、银鳕鱼200克、盐适量、生粉适量、番茄酱适量、油、白醋。

做法：

1. 将西红柿切小块，鳕鱼切片置于碗中，加入料酒、白醋、生粉、盐拌匀腌制。

2. 锅里放油，将西红柿入锅翻炒放番茄酱继续翻炒，加入适量清水烧开。

3. 至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉，快速搅开至鱼肉断生，关火起锅加少量鸡精、胡椒粉调味即可。

使用料理机

食材：鳕鱼一块、番茄酱30克、盐一小勺、生粉10克、黄油20克。

做法：

1. 鳕鱼去骨，切成正方小块，置于碗中，加入料酒、白醋、生粉拌匀。

2. 番茄去皮后切成小丁，用料理机打成果汤。

3. 黄油中火加热至溶化，倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀，加入番茄酱炒匀。

4. 至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉，快速拌和至鱼肉断生，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味。