西红柿炖香菇

西红柿炖香菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的西红柿炖香菇的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一：简易版

食材：

西红柿 2个

香菇 100克

蒜 适量

淀粉 适量

胡椒粉 适量

食盐 适量

植物油 适量

白砂糖 少许

步骤：

1. 西红柿和香菇洗净，大蒜去皮洗净。

2. 香菇挤干水分，切成小块的薄片，蒜切成碎丁。

3. 香菇用淀粉、胡椒粉和食盐腌制10分钟。

4. 西红柿切成小块。

5. 锅中倒入植物油，烧热后放入蒜末爆香。

6. 蒜末炒香后，加入西红柿翻炒至出汁。

7. 加入适量清水，大火烧开。

8. 水开后放入香菇，转小火炖10分钟，加入食盐和白砂糖调味，即可盛出。

做法二：加入鸡蛋的丰富版

食材：

西红柿一个

香菇六个