红烧肉配烙饼

红烧肉配烙饼是一道非常受欢迎的传统美食，以下是一种常见的做法：

红烧肉的做法

准备食材

五花肉 1000克

老抽 1勺

葱、姜、蒜、干辣皮 适量

糖 20克

八角 1个

盐 适量

生抽 2勺

桂皮 1小块

土豆 3个

花椒粉 适量

醋或料酒 适量

炒糖色

锅里放油，加糖，炒糖色，起泡发白时放入肉。

炖煮

加入醋或料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、干辣皮、八角、桂皮，慢火炒香，添入开水，盖锅盖焖煮。

烙饼的做法

准备面团

中筋面粉 300克

水 适量

盐 1克

香豆粉（可选）