老豆腐怎么做铁板豆腐

铁板豆腐是一道美味的家常菜，下面是制作铁板豆腐的详细步骤：

食材准备

老豆腐：1块

食用油：适量

葱花：适量

大葱：1根

大蒜：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

糖：适量

辣椒粉：适量（可选）

孜然粉：适量（可选）

香菜末：适量（可选）

其他调味料：如五香粉、椒盐粉、海鲜酱等（根据个人口味选择）

制作步骤

准备豆腐

将老豆腐切成厚片或块，尽量保持切口整齐，以便入味。

可以在豆腐表面轻轻拍打，帮助其更好地吸收调味料。

煎豆腐

平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入豆腐片或块。

小火慢煎，待两面煎至金黄色酥脆。