白玉菇炒青菜

白玉菇炒青菜的做法如下：

食材准备

白玉菇100克

小青菜500克

盐1勺

五香粉1/2勺

鸡粉少许

姜适量

蒜适量

生抽、白糖、蚝油适量

制作步骤

前期准备：

小青菜洗净控水，白玉菇清洗干净备用。

小青菜一分为二切开，姜蒜切末备用。

制作过程：

起锅烧油，油温7成热时，下入白玉菇翻炒至变软。

倒入小青菜翻炒均匀，加入一勺盐、1/2勺五香粉和少许鸡粉调味。

快速翻炒均匀即可食用。

提示和建议

油菜在炒之前可以把根部用刀拍碎，方便熟透。

耗油和蒜可以多放一些，根据个人口味调整。

这道菜全程大火爆炒，全程差不多就2分钟左右，加入蒜后要马上倒入白玉菇，不然大蒜烧糊了会影响味道。

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：5分钟

总时间：15分钟

分量

适合2-3人份

这道菜简单易做，营养丰富，白玉菇的鲜美搭配青菜的脆嫩，口感极佳。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。