醋栗和猪肉

醋栗和猪肉可以一起食用，以下是一些关于醋栗和猪肉搭配的菜谱和营养信息：

材料：板栗、猪肉、老姜、料酒、生抽、老抽、米醋、糖、白水、盐。

做法：

1. 板栗切小口，沸水煮5分钟左右，滤水，趁热去壳。

2. 生猪肉切块，倒入料酒腌制30分钟左右，用厨房纸吸干水份。

3. 热锅，倒油，放入老姜煸炒，再放入猪肉，小火煎至两面金黄。

4. 放入板栗一同煸炒，倒入一勺料酒，两勺老抽，三勺米醋，四勺糖，翻炒。

5. 加入白水，没过猪肉，小火收汁，如果不够咸，加入适量盐。

营养信息：板栗富含维生素C和膳食纤维，具有益肾、强健筋骨等作用；猪肉具有补虚强身、滋阴润燥等作用。

材料：猪瘦肉、栗子、葱、姜、料酒、砂糖、酱油、八角、桂皮、姜、葱、蒜、冰糖、盐。

做法：

1. 将猪肉切成小方块，栗子剥皮。