青椒牛柳多久能熟透

青椒牛柳的熟透时间主要取决于牛柳的厚度和火候。以下是两种常见的做法和相应的熟透时间：

将牛柳切成3毫米的片，加入盐、黄酒、生抽、淀粉、植物油拌匀腌制15分钟。

青椒、圆葱、姜、蒜等切好备用。

起锅烧油，油温5成热时放入牛柳翻炒至7分熟，捞出备用。

将青椒、圆葱、姜、蒜等放入锅中，加入糖、黑胡椒调味，再放入炒至7分熟的牛柳，加入蚝油、生抽、食盐、味精等翻炒半分钟即可出锅。

这种做法中，牛柳炒至7分熟后需要再翻炒半分钟，因此总共需要 7.5分钟。

青椒切滚刀状备用，油烧热后，大蒜爆香，先把牛柳爆熟。

然后放入青椒烧熟，再放入熟牛柳快熟炒几下就好了。

这种做法中，牛柳爆熟后需要再快炒几下，因此总共需要 5-7分钟。