燕麦片菠菜包子馅的做法
菠菜处理
菠菜洗净，锅里水开后放入，焯烫至全部稍变色即可捞出，然后迅速地在冷水下冲凉，再沥干水分待用。
馅料准备
用料理机分别将菠菜、木耳、馓子都打碎，虾仁搅打成虾泥。
将所有馅料放入盆中，加入调味料，拌匀即成包子馅料。
调味料：盐8克，五香粉1克，蚝油10克，芝麻油10克。
面团发酵
醒好的面团取出，揉匀滚成细条状，再切出均匀的小面剂子。
包子皮制作
擀成长长的菠菜面皮或原味面团，切成大小适中的小剂子。
包子包制
取一个包子皮中间放适量的馅，包成自己喜欢的形状，如麦穗形。
-左手托住，右手拇指从右边皮往里推一下，然后拇指和食指捏住，左右交叉往上捏褶子，快收口时轻轻往下压一下，一个小包子就包好了。