西兰花红萝卜粥

西兰花红萝卜粥是一道营养丰富、色彩鲜艳的粥品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对需要补充维生素和矿物质的人群来说，是一道非常好的辅食。

主要食材

西兰花：半小朵（根据个人口味调整）

红萝卜：半根

大米：100克

水：适量

盐：适量

味精：适量（可选）

料酒：适量（用于去腥）

制作步骤

西兰花洗净，掰成小朵。

红萝卜去皮，切成小丁。

大米淘洗干净，沥干水分。

肉丝（可选）洗净，加入适量料酒去腥。

将大米加入少量盐和水，浸泡30分钟至1小时。

将浸泡好的大米放入电饭煲，加入适量水，开启煮粥功能（自动设置为1小时30分钟）。

起油锅，加入适量盐，将西兰花和红萝卜炒至断生。

当大米煮至开花（约45分钟），打开电饭煲的盖子，加入炒好的西兰花和红萝卜，继续煮至食材软烂。

将肉丝加入锅中，稍微搅拌，确保肉丝均匀受热（肉丝应在最后几分钟入锅，过早加入会太老）。

出锅前几分钟加入适量盐、味精和芝麻油调味。

营养价值

西兰花：富含维生素C、维生素K、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和骨骼健康。

红萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素、维生素和矿物质，有助于改善视力、增强免疫力和促进消化。

大米：提供能量和必需的碳水化合物，是粥品的主要成分。

小贴士

搭配其他食材：可以根据个人口味加入一些其他食材，如娃娃菜、香菇或牛肉，以增加营养和口感。

适合人群：这款粥品适合各个年龄段的人群，尤其是婴幼儿和需要补充营养的中老年人。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道营养丰富、美味可口的西兰花红萝卜粥。希望你喜欢!