九阳豆浆机怎么做豆腐

使用九阳豆浆机制作豆腐的步骤如下：

泡豆：

将黄豆提前一晚用清水泡发，夏天浸泡3-4小时，冬天浸泡7-8小时，直到黄豆充分吸水膨胀。

打浆：

将泡好的黄豆清洗一遍，放入九阳豆浆机中，按照豆浆机的水位刻度线加水，通常加到最低水位线附近。然后选择“豆浆”模式或“倍浓豆浆”模式启动豆浆机。

煮浆与过滤：

豆浆机工作完成后，将煮好的豆浆通过滤网过滤到锅中，去除豆渣。如果觉得过滤后的豆浆还不够细腻，可以再用纱布过滤一次。

调配内酯溶液：

在接浆杯中放入适量的葡萄糖酸内酯，一般每500毫升豆浆使用1克到1.5克内酯。可以用少量的凉开水将内酯溶化，搅拌均匀，使内酯充分溶解在水中。

点浆：

将过滤好的豆浆加热至80℃到85℃左右，然后慢慢倒入已经溶解的内酯溶液，边倒边搅拌，使凝固剂与豆浆充分混合均匀。

成型压榨：

搅拌好后，将豆浆倒入铺有纱布的容器中，过滤掉多余的水分。然后将纱布包好，压上重物，挤出多余的水分，让豆腐成型。

打卤（可选）：如果喜欢，可以制作简单的打卤。一粒八角大料呛锅，加入菜花木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。豆花盛一大碗内，浇卤即可。

通过以上步骤，你就可以使用九阳豆浆机制作出美味的豆腐了。