芋头淀粉直径

芋头淀粉的颗粒形态和直径如下：

颗粒形态：

芋头淀粉的颗粒形态呈现为多边形或不规则形状。

直径范围：

其直径约为1~5μm。

特殊品种：

不同品种的芋头淀粉粒径分布有所不同，例如崇明香酥芋的淀粉粒直径较大，具有肉质细腻、煮而不糊等优良特性。

这些特性使芋头淀粉在食品、化妆品等多个领域具有广泛的应用前景。