番茄豆角金针菇汤面
番茄豆角金针菇汤面是一道营养丰富、口感丰富的家常面食。以下是制作这道汤面的详细步骤：
主要食材
挂面 100g
鸡蛋 1个
西红柿 2个
金针菇 100g
盐 适量
白胡椒粉 适量
绵白糖 1小勺
细香葱 2棵
烹饪步骤
准备食材
鸡蛋打入碗中，金针菇洗净从中间切开，西红柿去皮切小块，香葱切葱花。
炒制酱料
锅中放底油，放入葱末爆香（留些葱绿）。
爆香葱末后，放入切好的西红柿块中小火翻炒。
翻炒至西红柿成酱状，加入两小勺食盐和一小勺白糖（可以根据自己口味加盐）。
煮汤
加入适量清水，大火烧沸。
烧沸后下入挂面，煮至六成熟。