金针菇如何截跟

要截断金针菇的根部，您可以按照以下步骤操作：

撕开包装：

首先，将金针菇从塑料袋中取出，撕开包装，注意包装上可能附有水分和杂质。

切去根部：

使用一把锋利的刀，轻轻地切掉金针菇的根部。确保只切去底部的黑色部分，避免将整根金针菇切得太短，以免散开。

清洗：

切完根部后，将金针菇放入一个较大的碗中，加入足够的清水，用手轻轻揉搓，以去除表面的杂质和残留物。

准备生长环境（如果需要）：如果您打算自己种植金针菇，可以将切下的根部放入一个合适的容器中，加入适量的水和小苏打（或食用碱），然后放置在阴凉通风的地方。

通过以上步骤，您可以有效地截断金针菇的根部，并根据需要进行清洗和种植。