跑步喝酒凉菜

跑步后喝酒和吃凉菜并不是一个好习惯，因为酒精会影响身体的恢复，而凉菜通常较为油腻，可能加重胃肠负担。如果确实想要在跑步后放松一下，可以选择一些较为清淡、易消化的食物，同时注意不要过量饮酒。

不过，如果你仍然想要了解一些适合跑步后吃的凉菜，以下是一些建议：

凉拌土豆丝：

土豆丝爽滑脆口，搭配青红椒配色，看起来就让人胃口大开。而且它可是万能搭配，配粥、配饭、甚至配啤酒都能hold住。

凉拌黄瓜：

黄瓜的清新与酒的热烈形成鲜明对比，解腻又提神。可以加入一些炸好的花生米增加口感。

凉拌猪耳朵：

这是一道最经典不过的凉菜，很多的人都喜欢吃。需要先将猪耳朵用醋和清水洗干净，祛除腥味，然后煮熟后切成细丝。

凉拌猪皮：

将猪皮煮熟后切丝，加入萝卜丝和香菜一起搅拌均匀，口感丰富。

凉拌生菜：

将生菜洗干净后加入蒜末、辣椒粉、白砂糖、酱油等调味料，简单搅拌均匀即可。

凉拌豆腐皮：

将豆腐皮切丝后烫煮，加入葱蒜和红辣椒，再加上调味料搅拌即可。

老醋花生：

冷油下入花生，炸至酥脆，加入陈醋、糖、洋葱、香菜等调味料拌匀。

凉拌海带：

海带焯熟后加入小米椒、香菜、酱汁搅拌，撒上熟白芝麻装盘。

尽管这些凉菜适合跑步后食用，但建议适量饮酒，并注意饮食均衡，以保持身体健康。