蒸馒头加玉米油好吗吗

蒸馒头时加玉米油是 可以的，并且有以下好处：

使馒头表面光滑洁白光鲜：

玉米油可以使蒸出来的馒头表面更加光滑、洁白光鲜，并且质地更细腻。

提供健康脂肪：

玉米油是一种不饱和脂肪酸较高的植物油，含有不少于60%的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸。这些脂肪酸可以降低血液中的坏胆固醇，降低心脑血管疾病的风险。

含有丰富的维生素E：

玉米油还含有丰富的维生素E，这种脂溶性维生素可以帮助对抗自由基损伤，并有助于保持抗氧化状态。

适合高温烹饪：

玉米油的烟点较高，适合煎、炸等高温烹饪，这也适用于蒸馒头时的高温环境。

提高吸收率：

玉米油在人体的吸收率高达97%，这意味着其营养成分更容易被人体吸收利用。

建议

选择优质玉米油：为了确保油品质量的安全性和健康性，建议选择采用优质原料生产的有机玉米油。

适量使用：虽然玉米油有诸多好处，但过量使用可能会影响馒头的风味和口感，建议适量添加。

综上所述，蒸馒头时加玉米油是一个不错的选择，但要注意选择优质产品并适量使用。