夏日开口凉菜
夏日开口凉菜的选择非常多样，可以根据个人口味和营养需求来挑选。以下是一些受欢迎的夏日凉菜推荐：
老醋木耳
木耳口感爽滑有弹性，搭配老醋调味，酸中带甜，清香四溢。富含铁质和膳食纤维，有助于美容养颜和预防贫血。
凉拌黄瓜
黄瓜切成薄片，撒上蒜末，加入盐、香醋和香油，清脆爽口，具有清热解暑的作用。黄瓜的水分充足，维生素C含量丰富，是天然的美容剂。
凉拌三丝
由胡萝卜、黄瓜、豆芽三种食材切成细丝，搭配芝麻酱调味，口感层次丰富，营养均衡，是视觉与味觉的双重享受。
蒜泥白肉
五花肉煮至外白内嫩，切成薄片，搭配蒜泥调味，再淋上特制的红油辣椒，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，辣味适中，非常开胃。
凉拌海带丝
海带丝口感爽滑，搭配醋和辣椒油调味，酸辣可口。海带富含碘和膳食纤维，是减肥人士的首选美食。
凉拌豆腐
嫩滑的豆腐切块，淋上特制的麻辣酱汁，撒上香菜末点缀，清淡中带着麻辣，既开胃又解腻。豆腐富含植物蛋白，低脂高营养。
凉拌腐竹木耳
腐竹和木耳的组合，软嫩与脆爽并存，搭配清新的黄瓜和调料，香辣开胃，是夏日凉菜中的经典之作。