腊肉做多少斤合适

关于腊肉做多少斤合适的问题，以下是一些具体的建议：

有个人尝试过用20斤肉制作腊肉，认为280-320克之间即可。

单人每天熏制腊制品的数量建议在10斤到50斤之间。

一斤新鲜肉做出来的腊肉大约只有0.7斤，因为新鲜肉需要经过腌制和脱水处理，再经过熏制，水分含量会大大减少。

腌制腊肉时，一般10斤肉需要放3两盐。

综合以上信息，可以得出以下结论：

个人制作：如果只是个人尝试，20斤肉是一个可以参考的重量，但具体重量可以根据个人喜好和需求进行调整。

日常熏制：如果是家庭日常熏制，建议每次熏制量在10斤到50斤之间，具体数量可以根据家庭人数和需求来决定。

比例换算：如果已知新鲜肉的重量，可以换算出腊肉的重量。例如，1斤新鲜肉大约可以做0.7斤腊肉。

希望这些建议对你有所帮助。如果有更多具体需求或特殊情况，请进一步调整。