米饭煮血肠

米饭煮血肠是一道美味的传统菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

糯米、大米各半碗

水

蒜泥

韭菜

香菜

小米辣

洋葱

辣酱

牛肉粉

黑胡椒

生蚝肉（可选）

盐

制作步骤

浸泡米饭

将糯米和大米各半碗泡水两个小时后混合焖成米饭备用。

准备调料

蒜捣成蒜泥，韭菜洗净切段，香菜切段，小米辣切碎，洋葱切丝。

煮米汤

米饭蒸熟后取三分之一碗放入砂锅加水煮出米汤后关火。

处理血肠

将血肠放入米汤内热2-3分钟后捞出切段（关火状态）。

煮血肠