排骨煮青椒油豆腐

排骨煮青椒油豆腐是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备材料

排骨 800g

油豆腐 400g

青椒 2个

大蒜苗 2根

大蒜 3瓣

红椒 1个

生姜 适量

酱油、生抽、料酒、咖喱粉（可选）各适量

处理排骨

排骨洗净，泡出血水。

油豆腐用筷子扎出小口。

煸炒排骨

锅中放油，加入姜片、大蒜、干辣椒（可选）煸炒。

加入排骨，炒至断生。

加酱油、生抽、料酒，习惯的话可以加入一点咖喱粉。

加入油豆腐，翻炒后加水，焖一会儿。

换砂锅继续焖