清蒸山药多久

蒸山药的时间主要取决于山药的块头大小、使用的器具以及火力大小。以下是一些具体的蒸山药时间参考：

将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟即可。

如果使用高压锅蒸煮山药，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟左右。

如果将山药切成大块进行蒸煮，由于体积较大，一般需要蒸煮10-15分钟。

如果将山药切得较为小块，则放入锅中蒸至8-12分钟即可，以免蒸熟时间过长造成食物过于软烂。

蒸山药的时间还可以根据山药的粗细和是否去皮等情况来综合考虑，一般需要蒸15-30分钟。

建议

根据块头大小调整时间：如果山药块头较大，建议蒸15-20分钟；如果块头较小，建议蒸8-12分钟。

使用高压锅：如果条件允许，使用高压锅可以大大缩短蒸煮时间，一般10分钟即可。

检查熟透度：在蒸制过程中，可以用筷子戳一下山药，如果山药芯没有发硬，即表示已经熟透。

通过以上信息，可以根据具体情况选择合适的蒸山药时间，以确保山药能够完全熟透且保持其口感和营养价值。