玉米腊肉炒菜

玉米炒腊肉是一道经典的中式菜肴，做法如下：

准备食材

玉米 1根

腊肉 100克

花生油 适量

盐巴 适量

酱油 适量

蒜片、独蒜（可选）

甜椒、青椒、胡萝卜（可选）

火腿肠（可选）

鸡精（可选）

处理食材

腊肉切成小丁或片，根据个人喜好选择。

玉米可以选择整根或切段，根据个人口感选择。

其他蔬菜如甜椒、青椒、胡萝卜等，根据个人喜好选择并切成适当大小的丁。

炒制

热锅凉油，放入腊肉煸炒出多余的油份，炒至金黄色。

加入蒜片（或独蒜）炒香。

将玉米、豌豆、火腿肠粒等蔬菜下锅翻炒。

根据个人口味加入盐、酱油、鸡精等调味料。

如果发现炒焦了，可以加入少量水，煮1分钟左右，直到玉米熟透。

出锅

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

炒制过程中要注意火候，避免炒焦。

可以根据个人口味调整调味料的用量。

如果喜欢口感丰富，可以加入一些其他蔬菜如豌豆、胡萝卜等。

希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!