发面馍对折

发面馍对折的方法如下:

揉面垫上撒点干面粉,放入醒好的面团,揉一揉,排一下气。

用擀面杖压一压,再撒点干面粉,对折。

再用擀面杖压一压,重复3-4次。

整理成面团,然后搓成长条,揪成大小均等的面积子。

把每个面积子揉成馒头,像这样就行了。

建议:

在对折过程中,确保每次对折后都撒点干面粉,以防止面团粘连。

对折后可以用手轻轻按压,使面皮更加平整。

如果需要制作特殊形状的发面馍,可以在对折的基础上进行进一步的折叠和捏合,如步骤2中的红枣摆放方法。